MENUKAART – Flanders

Van 11:00 tot 17:00

[KEUZE UIT EEN WITTE OF BRUINE DESEMBOL]

Rundercarpaccio
13
Met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes en truffeldressing
Oude Kaassalade
14
Met rucola en spek. Kan ook vega
Smoske
12
Met jong belegen kaas, achterham, komkommer, tomaat, ei en mosterd-dille dressing
Tonijnsalade
11
Met gegrilde groenten, kappertjes en haricot verts
Krabsalade
13
Met groene kruiden en mangodressing
Gerookte Zalm
14
Met komkommer, rode ui en mosterd-dille dressing
Martino
13
Met ui, kappertjes, augurk, mosterd, ketchup en tabasco
Rosbief met gamba’s
13
Met truffeldressing
Broodje Spareribsvlees
14
Met bosui en oosterse dressing

Uitsmijter met 3 eieren
10
Tomaat, champignon, ui +1,- per ingrediënt. Ham, kaas +2,- per ingrediënt. Spek +3,-
Uitsmijter Flanders
15
Met 4 eieren, jong belegen kaas, spek, tomaat, ui en champignons
Uitsmijter Rosbief
12
3 eieren met rosbief en truffeldressing
2 kroketten op brood
11
Op brood geserveerd met grove mosterd
2 Cas en kas vegan kroketten
op bruinbrood geserveerd met grove mosterd
Classic club
13
Met rosbief, jong belegen kaas, gegrilde kip, uitgebakken spek, ei-kerrie bieslooksalade, komkommer, tomaat en ui
Fisherman’s club
13
Met krabsalade, gerookte zalm, tomaat, komkommer en ui
Vikingbrood
11
Met hummus, champignon en courgettes met kruiden
Trio van vis
13
Krabsalade, halve wrap met gerookte zalm en visbouillon
Foccacia
13
Met burrata, mortadella en pestodressing
Smashed avocado
11
Op toast met geroosterde tomaten en een gebakken eitje
FLANDERS Burger
20
200 gram rundvlees met mayonaise, ketchup, uitgebakken spek, kaas, tomaat, augurk, ui en een gebakken eitje. Geserveerd met friet

Vis salade
17/20
Met krabsalade, gamba’s, gerookte zalm, Noorse garnalen, ei, croutons en cocktailsaus
Geitenkaas salade
17/20
Met rode biet, gebrande noten, croutons en mosterd-dille dressing
Carpaccio salade
17/20
Met rundercarpaccio, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffeldressing
Surf & Turf salade
17/20
Met runderpuntjes, gamba’s, cashewnoten, wakame en sesamdressing
Salade van de Chef
17/20
Kip piri piri, zoetzure groenten, bosui, gefrituurde uitjes en sirachadressing

Kindertosti
5
Met ham en kaas, op casinobrood
Pannenkoek
7
Met poedersuiker, stroop en versiersels
+ appel/spek/kaas, per ingrediënt +2
Bammetje
3
Met hagelslag, jam, nutella of schuddebuikjes. Met gebakken eitje +1,-
Bordje gezond
6
Met wortel, komkommer, snoeptomaatjes met yoghurtdip
Kinderijsje
5
2 bollen vanille-ijs met slagroom en versiersels
Krulfrietjes
8
Met mayo, ketchup or curry + salade of appelmoes met frikandel, kroket, kipnuggets of snackspiesje. Kidsburger +2,-/Spareribs +3,-

Vanaf 17:00

Brood met smeersels
8
Desembrood met aioli, tomatenspread en kruidenboter.
Rundercarpaccio
13
Gemarineerd in pesto, aangekleed met pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
FLANDERS smaakmaker
14 p.p.
Een plank vol met verrassingen, vanaf 2 personen
Cocktail van Gamba’s
10
Met sla en cocktailsaus
Steak tartaar
11
Met kappertjes, groene kruiden, augurk, gepocheerd ei en worcestersaus.
Couscous van bloemkool
10
Krokante bloemkool, hazelnootcrumble en kaasdressing. Vega
Gerookte zalm
12
Met frisse Nicocla aardappelsalade en mosterd-dille dressing

Vis salade
17/20
Met krabsalade, gamba’s, gerookte zalm, Noorse garnalen, ei, croutons en cocktailsaus
Surf & Turf salade
17/20
Met runderpuntjes, gamba’s, cashewnoten, wakame en sesamdressing
Carpaccio salade
17/20
Met rundercarpaccio, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffeldressing
Geitenkaas salade
17/20
Met geitenkaas, rode biet, noten, croutons en mosterd-dille dressing
Salade van de Chef
17/20
Met kip piri piri, zoetzure groenten, bosui, gefrituurde uitjes en sirachadressing.

Spare ribs
20
In onze FLANDERS marinade, geserveerd met koolsla, aioli en BBQ-saus
FLANDERS Burger
20
200 gram rundvlees met mayonaise, ketchup, uitgebakken spek, kaas, tomaat, augurk, ui en een gebakken eitje. Geserveerd met friet.
Kalfsentrecote
25
Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en dragonsaus
Duo van parelhoenfilet en gekonfijte eend
25
Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en kruidenroomsaus
Tournedos
32
Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en een rode portsaus
Saté
19
Van kippendijen. Met pindasaus, kroepoek, zoet zure groenten en gele rijst of friet
Victoriabaarsfilet
22
Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en tomaten-dillesaus
Gamba’s
19
Met knoflook, seizoensgroenten, aardappelgarnituur en kappertjesmayonaise
Tortelini
21
Met erwten, sjalot, boszwammetjes en pompoencreme. Vegan
Quiche
18
Met groene asperge, oosterse groenten en sesamsaus. Vega
FLANDERS hap
Dagprijs
Wisselende hap

Krulfrieten
8
Met keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets, snackspiesje, kidsburger (+2) of spareribs (+3), met appelmoes of sla.
Pannenkoek
7
Met poedersuiker, stroop en versiersels
+ appel/kaas/spek, per ingrediënt +2
Bordje gezond
6
Met wortel, komkommer, snoeptomaatjes en yoghurtdip
Pasta bolognese
9
Met gehaktballetjes, tomatensaus en geraspte kaas
Boevenbordje
0
Lekker pikken van je ouders

croffle
8
Verassende combi van wafel en croissant, slagroom en wisselende topping geserveerd met een bol ijs.
Pistache Bavarois
8
Met ganache, pistache krokantje en slagroom
Hangop
8
Met slagroom en wisselende topping
Kaasplateau
13
Een selectie van onze kazen met vijgencompote en pruimenbrood
Grand dessert
11 p.p.
Laat je verrassen door de chefs. Vanaf 2 personen

Amaretto-ijs
8
Met amandel, crumble en slagroom
sorbet
8
Met mango-sinaasappel ijs, coulis, mango en sinaasappel
Tony
8
3 bollen gezouten karamel-ijs met Tony chocolonely, slagroom en karamelsaus
Dame Blanche
8
3 bollen vanille-ijs met slagroom en warme chocolade saus
Kinderijsje
5
2 bollen vanille-ijs met slagroom en versiersels