MENUKAART – Flanders

Van 11:00 tot 17:00

[KEUZE UIT EEN WITTE OF BRUINE DESEMBOL]

Rundercarpaccio
12
Met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes en truffeldressing
Kip teriyaki
12
Kippendijen, koolsla, sesamzaadjes en wasabimayonaise
Smoske
10
Met jong belegen kaas, achterham, komkommer, tomaat, ei en mosterd-dille dressing
Tonijnsalade
9
Met gegrilde groenten, kappertjes en haricot verts
Ei-truffelsalade
9
Met rucola en spek, vegetarisch ook mogelijk!
Roomkaas
9
Met gegrilde courgette, aubergine, ui en paprika
Martino
9
Met ui, kappertjes, augurk, mosterd, ketchup en tabasco
Rosbief met gamba’s
12
Met truffeldressing

Uitsmijter met 3 eieren
8
+ kaas, ham, spek, tomaat, ui en/of champignons, per ingrediënt +1
Uitsmijter Flanders
12
Met 4 eieren, jong belegen kaas, spek, tomaat, ui en champignons
Uitsmijter Rosbief
10
3 eieren met rosbief en truffeldressing
2 kroketten op brood
10
Met roomboter en grove mosterd
Classic club
12
Met achterham, jong belegen kaas, gegrilde kip, uitgebakken spek, ei truffelsalade, komkommer, tomaat en ui
Fisherman’s club
13
Met tonijnsalade, gerookte zalm, roomkaas, tomaat, ui en komkommer
Sandwich zalm
13
Met roomkaas, sla, tomaat, komkommer en ui
Trio van vis
12
Met een viskroketje, sandwich tonijn en een salade met gamba’s
Wrap
8
Met brie, tomaat, komkommer, rode ui, sla en een pestodressing
Smashed avocado
10
Op toast met geroosterde tomaten en een gebakken eitje
FLANDERS Burger
18
200 gram rundvlees met mayonaise, ketchup, uitgebakken spek, kaas, tomaat, augurk, ui en een gebakken eitje
Toast champignon
9
ui, spek en gesmolten kaas

Vis salade
15/19
Met vis kroketje, gamba’s, gerookte zalm, ei, croutons en mangodressing
Geitenkaas salade
15/19
Met rode biet, gebrande noten, croutons en mosterd-dille dressing
Carpaccio salade
15/19
Met rundercarpaccio, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffeldressing
Surf & Turf salade
13/18
Met runderpuntjes, gamba’s, cashewnoten, wakame en sesamdressing
Salade van de Chef
15/19
Pulled chicken, groene asperge, rode ui, Parmezaanse kaas, olijven en knoflookdressing

Kindertosti
4
Met ham en kaas, op casinobrood
Pannenkoek
7
Met poedersuiker, stroop en versiersels
+ appel/spek/kaas, per ingrediënt +1
Bammetje
3
Met hagelslag, jam, nutella of een gebakken eitje
Krulfrieten
8
Met een frikandel, kroket, snackspies, kidsburger (+2,-) of spareribs (+2,-). Mayo, ketchup of curry
Bordje gezond
6
Met wortel, komkommer, snoeptomaatjes met yoghurtdip
Kinderijsje
5
2 bollen vanille-ijs met slagroom en versiersels

Vanaf 17:00

Brood met smeersels
8
Huisgebakken desembrood met aioli, pesto en kruidenboter
Rundercarpaccio
12
Gemarineerd in pesto, aangekleed met pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
FLANDERS smaakmaker
13 p.p.
Een plank vol met verrassingen, vanaf 2 personen
Zalmmousse
10
Gamba’s, marshmellow van komkommer en een knoflookdressing
Gerookte ribeye
10
Amsterdamse zoetzuur, foccaciastengel en een frambozendressing
Gerookte rode bieten carpaccio
8
Geitenkaas, walnoot en een frambozendressing

Vis salade
15/19
Met viskroketje, gamba’s, gerookte zalm, ei, croutons en een mangodressing
Surf & Turf salade
15/19
Met runderpuntjes, gamba’s, cashewnoten, wakame en sesamdressing
Carpaccio salade
15/19
Met rundercarpaccio, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffeldressing
Geitenkaas salade
15/19
Met geitenkaas, rode biet, noten, croutons en mosterd-dille dressing
Salade van de Chef
15/19
Met pulled chicken, groene asperge, rode ui, parmezaanse kaas, olijven en een knoflookdressing

Spare ribs
19
In onze FLANDERS marinade, geserveerd met koolsla, aioli en BBQ-saus
FLANDERS Burger
18
200 gram rundvlees met mayonaise, ketchup, uitgebakken spek, kaas, tomaat, augurk, ui en een gebakken eitje
ribeye
24
Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en 4-seizoenenpepersaus
Eendenfilet
22
Met 5 spices, noodles, oosterse groenten en ketjapsaus
Tournedos
29
Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en een dragonsaus
Saté
17
Met witte rijst, pindasaus, kroepoek en huisgemaakte atjar
Zeebaarsfilet
22
Gebakken op de huid, seizoensgroenten, aardappelgarnituur en tomatenvissaus
Gamba’s
21
Met prei, paprika, bosui, seizoensgroenten, aardappelgarnituur en een pestoroomsaus
Portobello
16
Met paddenstoelen, parmezaanse kaas, rucola en truffelroom
Vegetarische noodles
17
Met groene asperge, oosterse groenten en sesamsaus
FLANDERS hap
Dagprijs
Wisselende hap

Krulfrieten
8
Met keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets, snackspiesje, kidsburger (+2) of spareribs (+2), met appelmoes of sla.
Pannenkoek
7
Met poedersuiker, stroop en versiersels
+ appel/kaas/spek, per ingrediënt +1
Bordje gezond
6
Met wortel, komkommer, snoeptomaatjes en yoghurtdip
Pasta bolognese
8
Met gehaktballetjes, tomatensaus en geraspte kaas
Boevenbordje
0
Lekker pikken van je ouders

croffle
8
Verassende combi van wafel en croissant, slagroom en wisselende topping
tiramisu
8
Met ijslollie en slagroom
perzikbavarois
8
Met frambozengelei, sorbetijs en perzikcoulis
Kaasplateau
12
Een selectie van onze kazen met vijgencompote en pruimenbrood
Grand dessert
12 p.p.
Laat je verrassen door de chefs. Vanaf 2 personen
Ice dipping
13 p.p.
Je eigen ijslollies maken met fruit en stikstof. Vanaf 2 personen

Limoncello
8
Met limoncelloslagroom en pistachecrumble
sorbet
8
Met sinaasappel en coulis
Tony
8
3 bollen gezouten karamel-ijs met Tony chocolonely, slagroom en karamelsaus
Dame Blanche
8
3 bollen vanille-ijs met slagroom en warme chocolade saus
Kinderijsje
5
2 bollen vanille-ijs met slagroom en versiersels