LUNCH
Van 11:00 tot 17:00
[KEUZE UIT EEN WITTE OF BRUINE DESEMBOL]
BROODJES
- Rundercarpaccio14Met zongedroogde tomaatjes, oude kaas, rucola, pijnboompitten, crumble van spek, sjalot en truffeldressing
- Warme Beenham14Met sla, komkommer, geroosterde tomaten en honingmosterd saus
- Smoske12Met jong belegen kaas, achterham, komkommer, tomaat, ei en mosterd-dille dressing
- Oosterse Tonijnsalade12Met wakame, edmame boontjes en nori krokantje
- Gerookte Zalm16Met komkommer, rode ui en mosterd-dille dressing
- Martino13Met prepare, ui, kappertjes, augurk, mosterd en ketchup
- Rosbief met gamba’s14Met truffeldressing
- Broodje Spareribsvlees15Met bosui en oosterse dressing
SPECIALS
- Uitsmijter met 3 eieren10Tomaat, champignon, ui +1,- per ingrediënt. Ham, kaas +2,- per ingrediënt. Spek +3,-
- Uitsmijter Flanders16Met 4 eieren, jong belegen kaas, spek, tomaat, ui en champignons
- Uitsmijter Rosbief133 eieren met rosbief en truffeldressing
- 2 runderkroketten op brood12Op brood geserveerd met grove mosterd of mayonaise
- 2 Cas en kas vegan kroketten13op bruinbrood geserveerd met grove mosterd
- Classic club13Met rosbief, jong belegen kaas, kipfilet, uitgebakken spek, ei, komkommer, tomaat en ui
- Oosterse fisherman’s club14Met tonijnsalade, gerookte zalm, wakame, taugé, wasabi mayonaise en edamame boontjes.
- Flatbread Geitenkaas11Met lauwwarme geitenkaas, walnoten en honing mosterd dressing
- Visplankje13Met crispy zalmrol, 2 garnalenkroketjes en een wrap met oosterse tonijnsalade
- Pita Wakadori kip13Met witte koolsalade, wakame en wasabi mayonaise
- Smashed avocado11Op toast met geroosterde tomaten en een gebakken eitje
- FLANDERS Burger21200 gram rundvlees met mayonaise, ketchup, uitgebakken spek, kaas, tomaat, augurk, ui en een gebakken eitje. Geserveerd met friet
- Crispy Paddo burger21Met zoetzure rode ui, rode pestomayonaise, tomaat, rucola en friet
- Worstenbroodje 2.013Met ui, paprika, oude kaas en chili mayonaise
SALADES
- Vis salade18/24Met garnaal kroketje, gamba’s, gerookte zalm, rivierkreeftstaartjes, ei, croutons en cocktailsaus.
- Geitenkaas salade17/20Lauwwarme geitenkaas, vijgencompote, walnoten, crouton en honing mosterd dressing
- Carpaccio salade17/20Met rundercarpaccio, zongedroogde tomaatjes, oude kaas, pijnboompitten, crumble van spek, sjalot en truffeldressing.
- Surf & Turf salade18/24Met runderpuntjes, gamba’s, cashewnoten, wakame en sesamdressing
- Salade van de Chef18/24Met burrata, tomaat, basilicum en pestodressing.
SOEPEN
- Tomaten crème soep8Met spekjes en bosui (kan ook vega)
- Gele curry soep8Met coquilles en gamba’s
- Soep van de chef8Wisselende soep
TOSTI’S
- Tosti ham/kaas9Met jong belegen kaas en ham
- Tosti brie9Met honing, walnoten en vijgencompote
- Tosti wakadori kip12Met chilikaas, en zoetzure rode ui
- Tosti caprese10Met mozzarella, pesto en tomaat
- Tosti Flanders10Met jong belegen kaas, ui, champignon en spek
- Tostiplank14Een combinatie gemaakt door de chef van 3 verschillende tosti’s
KINDERLUNCH
- Kindertosti5Met ham en kaas, op wit brood
- Pannenkoek7Met poedersuiker, stroop en versiersels
+ appel/nutella/kaas, per ingrediënt +2 of spek +3
- Bammetje3Met hagelslag, jam, pindakaas, nutella of schuddebuikjes. Met gebakken eitje +1,-
- Bordje gezond6Met wortel, komkommer, snoeptomaatjes met yoghurtdip
- Kinderijsje62 bollen vanille-ijs met slagroom en versiersels
- Krulfrietjes9Met mayo, ketchup or curry + salade of appelmoes met frikandel, kroket, kipnuggets of snackspiesje. Kidsburger of kibbeling +2,-/Spareribs +3,-
DINER
Vanaf 17:00
VOORGERECHTEN
- Brood met smeersels8Breekbrood met aioli, rode pesto, mayonaise en kruidenboter.
- Rundercarpaccio13Gemarineerd in pesto, aangekleed met pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, oude kaas, rucola, crumble van spek, sjalot, kaaskoekje en truffelmayonaise
- FLANDERS smaakmaker15 p.p.Een plank vol met verrassingen, vanaf 2 personen
- Bruchetta10Burrata, tomaat, komkommer en pestodressing
- Oosterse zalmtartaar12Wasabi crunch en wasabi mayonaise
- Tataki van rund12Wakame, wasabi kroepoek en sesamdressing
- Camembert10Warm met foccaciatoast
SOEPEN
- Tomaten crème soep8Met spekjes en bosui (kan ook vega)
- Gele curry soep8Met coquilles en gamba’s
- Soep van de Chef8Wisselende soep
SALADES
- Vis salade18/24Met een garnaal kroketje, gamba’s, gerookte zalm, rivierkreeftstaartjes, ei, croutons en cocktailsaus.
- Surf & Turf salade18/24Met runderpuntjes, gamba’s, cashewnoten, wakame en sesamdressing
- Carpaccio salade17/20Met rundercarpaccio, zongedroogde tomaatjes, oude kaas, sjalot, crumble van spek, pijnboompitten en truffeldressing
- Geitenkaas salade17/20Met lauwwarme geitenkaas, vijgencompote, walnoten, croutons en honing mosterd dressing.
- Salade van de Chef18/24Burrata, tomaat, basilicum en pestodressing
HOOFDGERECHTEN
- Spare ribs21In onze FLANDERS marinade, geserveerd met koolsla, aioli en BBQ-saus
- FLANDERS Burger21200 gram rundvlees met mayonaise, ketchup, uitgebakken spek, kaas, tomaat, augurk, ui en een gebakken eitje. Geserveerd met friet.
- Tournedos35Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en truffelsaus
- Kalfsschnitzel26Met korst van Parmezaanse kaas, seizoensgroenten en aardappelgarnituur.
- Varkenshaasspies19Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en champignonsaus
- Beenham20Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en honing mosterdsaus
- Zeewolffilet25Met seizoensgroenten, aardappelgarnituur en dilleboter
- Gebakken Gamba’s21Met tagliatelle, rivierkreeftstaartjes, groene asperges, bosui, gepoft tomaatje en truffelsaus.
- Crispy Paddo burger21Met zoetzure rode ui, rode pestomayonaise, tomaat, rucola en friet (vegan)
- Tagliatelle18Met wortel, ui, paprika, edamame boontjes, groene asperges, poftomaatje en truffelsaus.
- FLANDERS hapDagprijsWisselende hap
KIDS
- Krulfrieten9Met keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets, snackspiesje, kidsburger/kibbeling (+2) of spareribs (+3), met appelmoes of sla.
- Pannenkoek7Met poedersuiker, stroop en versiersels
+ appel/kaas, per ingrediënt +2, spek +3,-
- Bordje gezond7Verschillende rauwkost stengels met yoghurtdip
- Pasta bolognese9Met gehakt, tomatensaus en geraspte kaas
- Boevenbordje0Lekker pikken van je ouders
- Ijspret62 bollen vanille ijs met slagroom en heerlijke versiersels
NAGERECHTEN
- croffle9Verassende combi van wafel en croissant, slagroom en wisselende topping geserveerd met een bol ijs.
- Witte chocoladeparfait8Met frambozenmousse, frambozenschots en slagroom
- Bananasplit9Met vanille roomijs, warme chocoladesaus en slagroom
- Kaasplateau13Een selectie van onze kazen met vijgencompote en pruimenbrood
- Grand dessert12 p.p.Laat je verrassen door de chefs. Vanaf 2 personen
IJSCOUPES
- Butterscotch ijs8Met walnoten crumble en slagroom
- sorbet9Passievrucht ijs, coulis, passievrucht en granaatappelpitjes (vegan)
- Tony93 bollen gezouten karamel-ijs met Tony chocolonely, slagroom en karamelsaus
- Dame noire83 bollen chocolade ijs met slagroom en warme witte chocolade saus
- Kinderijsje62 bollen vanille-ijs met slagroom en versiersels
